Peperoncini

I peperoncini verdi sono peperoncini immaturi, di solito di varietà diverse che cambiano colore quando maturano. Possono variare notevolmente nella loro piccantezza e sapore a seconda della varietà e del tempo di raccolta. Sono utilizzati in cucina in salse, condimenti, piatti asiatici e messicani, aggiungendo un sapore leggermente piccante ai piatti.