Cavolo verza

La verza è una varietà di cavolo con foglie dalla consistenza croccante e dal colore verde intenso. Il suo sapore è dolce e leggermente amarognolo, con una consistenza più tenera rispetto ad altri cavoli. È una buona fonte di vitamina C, vitamina K, folati, potassio e fibre. La verza è versatile in cucina e può essere utilizzata in molte preparazioni, tra cui insalate, minestre, sformati, oppure saltata in padella con altre verdure.